Lúcete con la nueva tendencia en repostería: Cartoon Cakes
Dos días de aprendizaje intenso:
Sábado 22 y Domingo 23 de octubre - 9:30 am a 4:30 pm
Dale play al video para que veas lo que contiene este extraordinario Taller
¿Qué vas a aprender?
Es un curso 100% práctico, donde vas a desarrollar tu proyecto con todas las técnicas que se incluyen:
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Cómo realizar la nueva tendencia de "Cartoon Cakes" en fondant, al estilo de Marvi Cakes.
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Cómo montar y tallar un bizcocho de 6 pulgadas de alto, para darle forma una forma cónica, que simule un cubo de playa.
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Receta y procedimiento para hacer un ganache de chocolate blanco, que puedes utilizar para garantizar la estabilidad de todos los cakes que hagas, con doble altura.
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Manejo del ganache: cómo aplicarlo, qué herramientas necesitas, temperaturas.
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Cómo aplicar el ganache en cakes 3D de doble altura y cakes con forma de esfera.
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Cómo aplicar el fondant en un cake con forma de esfera 3D
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Cómo aplicar el fondant en un cake con forma cónica.
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Cómo hacer una pelota de playa en bizcocho, completamente comestible
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Cómo darle al fondant una textura, para que parezca arena de playa.
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Manejo básico de airbrush y pintura de fondant con pincel
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Receta y procedimiento del Rice Krispies para modelar
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Modelado básico de figuras
¿Qué incluye el taller?
* Todos los materiales y herramientas de uso durante la clase.
* Todos los ingredientes de las recetas que se estarán preparando.
* Almuerzo y merienda
* Certificado de participación
* Acceso a un grupo privado de facebook
* Guía impresa con todas las recetas, recomendaciones y patrones que se utilizan para el proyecto
*50% de descuento en la versión online de este curso, al cual tendrás acceso ilimitado, en caso de que desees conservar los videos para consultas posteriores
ESPACIOS LIMITADOS. SOLO PRESENCIAL
Inversión: $495 Reservas con $100.
Matrícula abierta hasta que se agoten los espacios.
Pagos a través de ATH MOVIL al número (787) 595-0942
Antes de hacer el pago comunícate al email: [email protected] para confirmar si quedan espacios.
El monto de la reserva no es reembolsable ni transferible a otra clase.
El curso debe estar saldo 8 días antes de la primera clase. En caso de no hacer el pago correspondiente, perderá el espacio y se le dará a una persona.
No se permiten acompañantes. Sólo debe asistir la persona que tomará el curso.
Se exige el uso de mascarilla en todo momento y mantener distancia con otros participantes.
Esta clase es para ti si...
- Deseas hacer cakes diferentes, que se salgan de lo común
- Tienes experiencia en repostería, pero sientes que necesitas aprender nuevas técnicas
- Quieres estar preparada para cuando tus clientes te pidan un "Cartoon cake"
- Quieres elevar tus destrezas en repostería a otro nivel
- Quieres ofrecer a tus clientes lo más novedoso
¿Quién es tu instructora?
Violeta Martínez - Pastry Chef
Hola!
Soy instructora de repostería certificada, con más de 12 años de experiencia dictando cursos presenciales en Puerto Rico y un año en el mundo de los cursos digitales. Desde hace 8 años soy propietaria de Marvi Cakes, tienda dedicada a la venta de insumos y herramientas de repostería, donde también ofrezco clases de postres, entremeses y cursos para hacer y decorar cakes, en niveles básico, intermedio y avanzado.
Este curso lo he diseñado para enseñarte una variedad de técnicas modernas, que te van a ayudar a mejorar tus destrezas y te serán muy útiles, no sólo para la tendencia de cakes estilo caricatura, sino para todos los proyectos que tengas en el futuro.
Si quieres conocerme más te invito a seguirme en mi canal de Youtube (Marvi Cakes) y en las plataformas Facebook e Instagram (@marvicakes).
